I terreni di natura tufacea, poveri ma generosi, collocati su un dosso collinare che gli conferisce una esposizione in parte a nord est e in parte a sud ovest danno all’azienda l’opportunità di coltivare le specie più varie con ottimi risultati, si estendono su una superficie di circa nove ettari

Le colture sono quelle classiche delle aziende agricole delle colline cesenati ad indirizzo ortofrutticolo quindi si comincia a primavera con fave e piselli per continuare con asparagi, carciofi e fragole,ciliegie, albicocche, pesche, nettarine, aglio, scalogno, prugne, fichi, uva, cachi, mele, pere, cotogne, olive
Dal 2001, nella quotidiana cura dei nostri frutteti seguiamo il disciplinare di produzione del regolamento CEE 2092 (biologico) certificato da CCPB, una scelta maturata dal desiderio di un maggiore rispetto per il territorio nel quale operiamo e delle tradizioni, stimolato inoltre dalle richieste dei nostri clienti.


L’apicoltura è una delle nuove attività introdotte in azienda con lo scopo di andare oltre alla produzione del miele ma soprattutto di utilizzarlo come dolcificante per le nostre confetture per portare a termine il percorso della certificazione dei nostri trasformati quali prodotti biologici

La cucina autorizzata alla produzione di confetture e sott’oli è attrezzata in modo adeguato a poter produrre nel rispetto delle tradizioni e delle normative igieniche, sanitarie e salutistiche e conservare i sapori di una volta

La cantina dove vinifichiamo le nostre uve e dotata di impianto di condizionamento delle temperature al fine di preservare tutto ciò che le uve possono donare ai vini
La sala d’accoglienza ricavata dalla ri-valorizzazione dello scantinato del Palazzo Biffi antica casa padronale edificata nel ‘700 sui terreni dell’azienda permette di valorizzare grazie agli archi in pietra e i muri di sasso, in modo unico la storia che c’è in ognuno dei nostri prodotti. Permette inoltre all’ospite di fare un passo indietro nel tempo e rivivere in pieno la cultura che da vita ai nostri prodotti.